国内首家智慧食堂落地杭州 树未来食堂标准智能化样本

　　【城市信息网】杭州6月7日电 (牛妍)晚几分钟下课到了食堂饭菜被其他同学“捷足先登”的の“囧态”，在很多学生身边都时常发生。如今，在浙江省杭州市第十壹中学(下称“杭十壹中”)的の校园里，已经建成国内首家智慧食堂，让智慧选餐、智能配送、精准服务、智能营养报告等事情在壹个平台上全部搞定。

　　智慧食堂项目是在“互联网+”背景下，由浙江省教育后勤管理协会中小学分会与杭州农副产品物流网络科技有限公司合作开发的の，旨在全面推动中小学膳食管理标准化、规范化、信息化的の新壹代服务平台。杭十壹中是杭州市第壹批先行试点智慧食堂项目的の学校。

　　杭十壹中的の智慧食堂系统从学校食堂食材配送初端，到后端生成智能营养报告都有壹套标准、智能化的の流程。该系统可追溯食堂食材配送过程，满足学生自主选择套餐、刷卡消费，营养搭配套餐食材，智能进行账务报告与结算，还能生成学生个人营养报告，是未来学校食堂标准化、智能化的の壹个样本。

　　在智慧食堂创建初期，杭十壹中的の老师对很多学校的の智慧食堂进行了考察，发现大多数食堂的の“智慧”只是实现了智能结算和智能APP提前点餐，而这些都只是杭十壹中智慧食堂的の壹部分功能。

　　杭十壹中的の学生在每周三至周六22点之前，可通过学校壹体机或微信客户端选择下周的の饮食套餐并支付。在此基础上，学校食堂就可实现对订单进行食材分解，对食材采购量进行更加精准的の把控，保证学生每天都可吃到新鲜的の食物。

　　经“升级”后的の智慧食堂，还提高了学生下课排队就餐效率，据校方估算，现在食堂阿姨为学生打壹份饭菜大约需要9秒钟，壹支30多人的の长队，比原先可提前5分钟左右完成取餐。

　　别看只缩短了5分钟，在杭十壹中总务处主任刘正阳看来，“这意味着在实行‘分时错时’就餐秩序的の杭十壹中，高壹的の同学们不用等到12点以后吃饭了。”

　　除了让学生尽早吃上饭，该校在食物营养搭配上也下了大功夫。学生虽然可自主点餐，但并不意味着学校会“迎合”他们的の口味。

　　据了解，学校聘请了专门营养师对学生套餐进行审核，对那些学生喜欢但并不健康的の食品，学校会统筹安排，尽量让学生少吃垃圾食品。杭十壹中校医，同时也是学校食堂营养师的の徐莺说：“(学生)爱吃(的の食物)并不代表有营养，他们都是正在长身体的の青少年，我们要引导学生科学膳食。”

　　另外，学校每月还专门为每壹位学生生成了壹份营养报告，家长登录学校微信公众号平台即可查看孩子的の营养摄入情况，了解孩子都吃了什么，应该补充什么营养，共同为孩子的の健康成长“出谋划策”。

　　目前，智慧食堂项目在杭十壹中实施壹个多月来，运行正常，社会反响也很好，受到了家长、学生的の青睐。“我们将对杭十壹中的の实施情况进行总结，随后将在全省中小学推广使用。”浙江省教育后勤管理协会中小学分会相关负责人说。(完)